La
Nochebuena es muy importante en El Salvador. Los niños recogen y preparan sus
cohetes y esperan con ansia el día siguiente para abrir los regalos. Las
familias se reúnen a dar gracias por ser éste el evento más importante del año.
Antes de la cena, la gente asiste a la Misa de Gallo, donde se cantan
villancicos. Las Pastorelas y Posadas también se celebran en Nochebuena. Estos
son dramas de Navidad en los que gente de varias edades se viste con bufandas
de seda de colores brillantes, blusas decoradas con lentejuelas y encajes, y
llevan cayados de pastores y campanas. La música se toca usando instrumentos de
percusión. Todos cantan y bailan los más tradicionales cantos de Navidad como
"Noche de Paz" o el "Tamborilero”. La cena de Naidad es un
tradición familiar. Las casas huelen a deliciosa comida. Se sirve pavo, jamón y
carne molida que se acompaña con arroz y vegetales. Como postre se come pies,
galletas y preparados de manzana. El plato favorito es el tamal, que se hace
con ingredientes seleccionados cuidadosamente y horneados a la perfección. Se
toman gaseosas, y también vino o cerveza.
MIX NAVIDEÑO DE EL SALVADOR
VILLANCICO LOS VIENTOS DE NAVIDAD
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